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没品茗为什么收茶位费?专家:不宜硬性一刀切

  往常,在一些餐厅花费,即使是不品茗,也能够会被收取几元一名的“茶位费”。这一最先从广东早茶店走出的地区风俗,大有囊括天下之势,让花费者大喊看不懂。

  西贝强收被处分,餐厅“取巧”引吐槽

  在广东等地,喝早茶是一种餐饮文明。一家老小或约三五老友,在餐厅泡上一壶茶、点一些适口的茶点,聊聊家常、谈谈买卖,一坐便是泰半天。

  一些传统的茶室、粤式早茶店还特地为前来吃茶品茗者装备了特地的茶具,比方,每一个餐桌上都装备了烧水壶、茶盘、茶漏、茶杯等。在广东官方另有一些吃茶品茗礼仪,比方茶壶里没有水了,主顾只要将壶盖翻开,便会有效劳员前来续水。一朝一夕,粤式早茶店也构成了默许收取茶位费的遍及做法。

  本年6月,一名网友在交际媒体上吐槽深圳一家连锁餐厅西贝莜面村,向主顾强迫收取5元一名的茶位费,“喝不喝都免费”。随后,深圳市市场羁系局传递称,西贝莜面村对赞扬已在退款处置中,并请求公司做好商品与效劳的密码标价等任务。

一位消费者在饭店点餐一名花费者在饭馆点餐

  半月谈记者采访发明,茶位费已不范围于早茶店,往常包含西贝莜面村、山东故乡、南京大牌档等在内,很多主营其余地区菜系的餐厅也开端“广而收之”。“我是来吃东南菜,不是来喝早茶的,但茶位费一桌6人就收了30块钱。”一名花费者通知半月谈记者,这让他感到很不值。

  同时,茶位费已有“走出广东,囊括天下”之势。记者从利苑、陶陶居等餐厅理解到,这些企业在北京、上海等地的局部门店,也收取茶位费。一家主营东南菜系的餐厅担任人透露表现,该店的茶位费是6元一名,在大少数都会的店面都构成了收茶位费的“习气”,比方北京、上海、重庆、深圳、厦门等。

  性子含糊存争议,两大任务是条件

  关于收取茶位费,花费者的反响其实不一致。家住广东佛山的谢密斯以为,主顾在早茶店一坐便是一上午,餐厅的确要不时供给茶水,而这几块钱的茶位费也算是对本钱的补助。广州市白云区一家粤式餐厅担任人说,运营早茶店的一局部开销便是在茶水供给、茶具干净、加热耗能以及茶具本钱等下面。

  但也丰年轻人感到一刀切收取茶位费存在“强买强卖”,乃至将“茶位费”视作“餐具费”。“明显是湘菜馆,仍是默许向每位主顾收取茶位费,也不见供给了甚么出格的茶水。”在广州任务的白领小王说。

  南华大学经济办理与法学学院副传授欧阳爱辉以为,茶餐厅、粤菜馆收取茶位费,大概从汗青渊源看带有“早茶文明”象征,但也是一种商家事前并未征得花费者赞同的强迫性免费,属于格局条目,限定了花费者的权益,理应予以规制。

  广州市市场监视办理局无关担任人透露表现,茶位费不属于当局订价、当局指点价,而是属于市场调理价,由餐饮业运营者依据市场状况自行断定,餐饮业运营者须尽到密码标价和提早奉告两大任务,恭敬花费者的自立挑选,保证花费者正当权柄不受损害。

  不宜硬性一刀切,行业规范是关头

  一名羁系部分任务职员透露表现,与茶位费类似,餐厅“最低花费”“开瓶费”“包间费”“效劳费”等五花八门的附加用度,也曾因涉嫌损害花费者权柄、有分明逼迫性而惹起大众热议。那末这些用度有甚么差别?今朝法令又是怎样规则的?

  半月谈记者理解到,从天下性法令规章来讲,“最低花费”今朝被明令制止,局部地域对“开瓶费”等附加效劳费也作出了详细规则。但是,今朝还没有有法令法例明令制止餐饮企业收取茶位费。

  一些法令任务者以为,关于“茶位费”来讲,思索一些地区的饮食花费习气等要素,停止硬性束缚要慎重思索,能够经过软性行业自律等体式格局,树立指点性规范,晋升、标准餐饮企业效劳品质,增进保证花费者权柄。

  深圳市消委会相干担任人透露表现,下一步深圳消委会将促进订定餐饮行业集团规范,借助行业协会、优良企业等社会力气,推进餐饮行业在“茶位费”等方面的自我答应,晋升效劳品质,增加花费本钱。

  半月谈记者:孙飞 胡林果

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